La cofradia de Taliarte lance ses jeudis « tapas + bière » à seulement 2 € pendant tout l’été !

Ici Gran Canaria
Par Ici Gran Canaria juillet 7, 2017 17:58

La cofradia de Taliarte lance ses jeudis « tapas + bière » à seulement 2 € pendant tout l’été !

La cofradia de Taliarte lance la sixième édition de ses jeudis gastronomiques. Plus de quinze tapas différentes servies avec une bière pression pour seulement 2 €. Le tout en terrasse, en bord de mer, dans une ambiance conviviale et avec animation musicale…

Vous aimez les fruits de mer, le poisson frais et les recettes typiques canariennes ? Ne manquez pas les jeudis gastronomiques de la cofradia de Taliarte, à Telde, qui propose des soirées « tapas + bière pression » pour seulement 2 €, pendant tout l’été jusqu’à fin août.

À Gran Canaria, on appelle « cofradia » ces petits restaurants informels que l’on trouve dans tous les ports de pêche de l’île, généralement installés à même les quais, et où l’on mange les poissons et fruits de mer à peine sortis des eaux.  Il s’agit souvent d’endroits modestes et sans prétention, mais la nourriture est toujours fraîche, servie directement du producteur au consommateur et apprêtée selon la tradition locale.

Pendant longtemps, les cofradias avaient la réputation d’être économiques et réservées aux insulaires. Avec le temps, certaines d’entres elles sont devenues nettement plus touristiques et ont eu tendance à augmenter leur prix, mais il en reste heureusement qui respectent la tradition de la simplicité et restent accessibles à tous. C’est justement le cas de la cofradia de Taliarte, sur la commune de Telde.

La cofradia de Taliarte est ouverte tous les jours de l’année et sert ses bons petits plats autant à midi que le soir. On y trouve notamment un menu quotidien à seulement 7, 70 €, pour un repas trois services, pain et boisson inclus. Mais chaque année, pendant les mois de juillet et août, l’événement à ne pas rater, ce sont les soirées « jeudis gastronomiques », une initiative originale et unique en son genre, qui revient cet été pour sa sixième édition.

Une fois par semaine, tous les jeudis de 19h à 23h, la cofredia de Taliarte met l’accent sur les petits plats et propose tout un choix de tapas servies avec une bière pression (qu’on appelle ici une « caña ») pour seulement 2 €. Au menu, produits frais et produits de saison, comme par exemple : salpicon de bonito, gâteau de fruits de mer, croquettes de poisson, fromage frit, sardines, ropa vieja de poulpe, viande de porc grillé, etc… Plus d’une quinzaine de tapas en tout !

Les soirées ont lieu en plein air, en terrasse, au bord de l’eau, dans une ambiance conviviale et avec animation musicale en directe… Les tables sont dressées à même les quais, entre les coques de bateau échoués et les filets de pêcheurs en train de sécher. Une curiosité méconnue et très éloignée des circuits touristiques. À ne pas rater pour les amateurs d’authenticité.

Information et réservation : www.lacofradiadetaliarte.es

Ici Gran Canaria
Par Ici Gran Canaria juillet 7, 2017 17:58